甘草酸作为甜味剂的研究进展

甘草酸作为甜味剂的研究进展甘草酸作为甜味剂的研究进展摘要：甘草酸是一种天然存在的化合物，具有甜味特性，被广泛应用于食品和药品工业。本文对甘草酸作为甜味剂的研究进展进行了综述。首先，介绍了甘草酸的化学结