酒店卫生管理的规章制度

酒店卫生管理的规章制度 酒店卫生管理的规章制度1　　一、荤素食品，卫生用具洗涤一，三池分开专用，注上标记。　　二、鱼洗净后，无鳞、鳃和内脏，肉、家禽冼净后，无血、毛、污，内脏洗净，无有害腺体。蔬菜按一