《白酒和葡萄酒酿造与酒评实验课》课程教学大纲

白酒和葡萄酒酿造与酒评大纲（全校任选课（实验课））参考学时：32学时一、课程的性质和任务《白酒和葡萄酒酿造与酒评》是学习酒类知识与酒类工艺学的通识实验课程，本实验 课将专门提供学生酿制白酒、葡萄酒、白