果蔬冷藏间内速度、温度、湿度分布及产品干耗的动态特性研究

果蔬冷藏间内速度、温度、湿度分布及产品干耗的动态特性研究摘要随着国人健康意识的提高，越来越多的人开始注重饮食的健康和品质。果蔬冷藏间是保证水果和蔬菜新鲜的重要设备。本文通过实验研究，探讨了果蔬冷藏间内