略谈就餐空间设计涉及的因素论文

略谈就餐空间设计涉及的因素论文 1照明问题与设计对策 1．1存在问题餐饮空间常见的照明问题如下: a光色不一致。光源颜色可分为暖色和冷色，暖光可使菜肴显得新鲜诱人，有利于调动人们

略谈就餐空间设计涉及的因素论文 1照明问题与设计对策 1．1存在问题餐饮空间常见的照明问题如下: a光色不一致。光源颜色可分为暖色和冷色，暖光可使 菜肴显得新鲜诱人，有利于调动人们的就餐情绪，因此，如 果没有特殊需求，尽量不要在就餐区设置冷光源。但是，冷 暖光源相互交织的情形在餐饮空间并不少见，由此产生的凌 乱光色不仅会破坏餐饮空间的就餐氛围，而且也易引起人们 视觉上的错乱。 b反射性眩光。餐饮空间经常采用磨光石材、镜面等高 反射材料，据研究表明，这类建材对光线的反射率高达80%～ 90%，如果灯光照射光洁材料的角度不合适，此类材料产生 的反射性眩光会引起人们视觉与心理上的极大不适。 1．2设计对策 对于如何获得层次丰富的照明环境，这里主要探讨两种 设计对策:其一，实施亮度分级，此处的亮度概念主要指被照 面的明暗程度，它与照度有直接的关系，在相同外在条件下， 被照面照度越高，其亮度也就越高。因此，实施亮度分级的