厨房设备安全操作及清洁方法（三）

厨房设备安全操作及清洁方法 厨房设备安全操作须知及清洁方法 设备清单面点间： 1压面机（图）2和面机（图）3绞肉机（图）4搅拌机（图）凉拼间： 5搅拌机（榨汁用）（图）其

感谢您的下载 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。 厨房设备安全操作及清洁方法 厨房设备安全操作须知及清洁方法 设备清单面点间： 1压面机（图）2和面机（图）3绞肉机（图）4搅拌机（图） 凉拼间： 5搅拌机（榨汁用）（图）其它： 6刨肉机（图）7制冰机8碎冰机9冰箱10微波炉 1设备名称：压面机 安全操作须知 1）使用前：a）b）a）b）c）d）操作人员衣帽整齐，防止衣物、 围裙、衣袖、头发卷入桶内； 操作前空机运转，检查运行是否正常，各按钮是否正常，若发 现问题停机报修。不要将手和硬物靠近轧辊间，以免发生意外伤害或 损坏机器； 机器运行中，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条 及扣压轴轮；如果出现声音不正常，应立即停机检查，排除故障后方 能使用； 如果违规操作，造成手部进入机器内部，应立刻关闭机器电源 开关，进行紧急抢救处理；2）运行中： 3）使用完：关闭开关，切断电源； 1 14 第页共页