微波皂化讲义

菊花中叶黄素酯的微波皂化一. 实验目的1. 掌握叶黄素酯皂化的原理。2. 了解微波皂化的技术原理。3. 掌握薄层层析分离叶黄素酯及其单体的方法。二. 实验原理1.皂化反应皂化反应是酯在碱性条件下被水解