辅色剂对紫淮山花色苷稳定性的影响及其热降解动力学研究

辅色剂对紫淮山花色苷稳定性的影响及其热降解动力学研究辅色剂对紫淮山花色苷稳定性的影响及其热降解动力学研究摘要：紫淮山是一种常见的食用植物，其含有丰富的花色苷类化合物。然而，花色苷的稳定性一直是制约其应