生物化学习题集(1)

生物化学习题集第一章 蛋白质结构与功能单选：2、测得某生物样品中每克含N为0.04g，每100g该样品中蛋白质含量应为A、25g。（B、2.5g；C、40g；D、4g；E、20g）7、维系蛋白质一级