基于内源蛋白酶法制备麦胚抗氧化肽及其活性研究的任务书

基于内源蛋白酶法制备麦胚抗氧化肽及其活性研究的任务书任务书：基于内源蛋白酶法制备麦胚抗氧化肽及其活性研究一、研究背景抗氧化肽是一类具有强抗氧化性质的多肽，能够清除自由基、维护细胞稳态，具有预防心血管疾