生物化学试题带答案

一、选择题1、蛋白质一级结构的主要化学键是(A、氢键 B、疏水键 C、盐键E )D、二硫键2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化(A、一级结构发生改变D、构象发生改变E、肽键)B、构型发生改变 C、分子量