发酵法生产饲用活性小肽的研究

发酵法生产饲用活性小肽的研究摘要：本论文研究了以发酵法生产饲用活性小肽。本研究首先介绍了小肽的概念与分类，最新的研究进展；接着，详细阐述了发酵法的原理、方法及工艺流程；然后，阐述了以低聚肽为基础，利用