九年级化学下册122化学元素与人体健康专题训练人教新课标版

12.2化学元素与人体健康专题训练考点一:营养素的种类及应用〖例1〗（07·江西）某营养口服液的主要成分为：葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、鸡蛋蛋白粉、蔗糖等。该营养液能为人体补充的微量元素或营养素是 (

12.2化学元素与人体健康专题训练 考点一: 营养素的种类及应用 〖例1〗 （07·江西）某营养口服液的主要成分为：葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、鸡蛋蛋白粉、蔗糖 等。该营养液能为人体补充的微量元素或营养素是() A．铁元素B．油脂C．维生素D． 它不是我们平常所说的化学元素 过程与方法： 六大营养素实际上是生物学上的六大营养物质（），包 蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐 括。这样一对照，就可以知道，葡萄糖酸亚铁和葡萄糖酸锌主 要的目的是为人提供无机盐里的锌元素和铁元素。鸡蛋、蛋白粉主要是补充蛋白质。蔗糖就是补充糖类。 A 明显不包含油脂和维生素。所以选填锌元素(或糖类、蛋白质) A() ；锌元素或糖类、蛋白质 答案： 点评与拓展： 六大营养素，这几年几乎成为必考题，它既是重点，也是热点，要记清记明。因为它联 系生活实际，与同学们健康成长、日常生活息息相关。 【变式训练 1(07·) 】、苏州下列物质中属于糖类的是（） ABCD ．蔗糖．汽油．油脂．石蜡 208· 、（眉山）中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、 “” 豆腐汤。这些食物中含有（填两种）等人体所需的营养素，从科学膳食的角度 分析，你认为这份午餐还需增加的食物有（填一种）。 308·“” 、（江西）化学源于生活，柴、米、油、盐中蕴含着许多化学知识。请你填空 (1) 在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是 (2) 大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的 (3) 餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是 (4) 市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘，、锌、钙、硒等是指 (“”“”“”“”) 选填原子、离子、元素或单质。 考点二: 食品中营养素及对人体的作用 〖例2〗 (08·山西)长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症，科学家发现富含维生素的食物具 有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素C的是() A.B.C.D. 豆腐牛奶油菜米饭 过程与方法： 人体某些疾病就是由于缺乏营养素造成的。根据题意，很明显需要富含维生素的食品， C 维生素主要存在于蔬菜水果之中。这样，很明显应该选。 C 答案： 点评与拓展： 六大营养素是人类不可或缺的，同学们一要了解缺乏某些营养素时会产生的某些症状， 以及如何补充人体所需要的营养素。考得最多的，一是要注意多吃蔬菜水果，二是要及时补充含蛋白质丰 富的肉类食品。 【变式训练 108· 】、（三明）明明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的（） ABCD ．糖果．花生．鸡蛋．水果 2(07·) 、自贡小燕到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，同时，要适当多吃点肉类食品。请你 判断医生让她主要补充的营养素是（）