猕猴桃真空冷冻干燥工艺试验性的研究-

猕猴桃真空冷冻干燥工艺试验性研究奉 麻成金¨ 欧阳玉祝 吴竹青 刘飞 张永康 (吉首大学食品科学研究所湖南吉首416000) 摘要本文通过单因素试验和正交试验，探讨了几种不同因素对‘米良l号’猕猴桃鲜