【精品文档】高职酒店管理专业教育现状及应对策略（整理版）

高职酒店管理专业教育现状及应对策略一、高职酒店管理教育的现状（一）高职招生难导致生源质量下降进入21世纪以后，国内人口数量有了很大的减少，而且人口结 构走向了老年化，虽然每年毕业的学生数量仍然很多，但

高职酒店管理专业教育现状及应对策略 一、高职酒店管理教育的现状 （一）高职招生难导致生源质量下降 进入世纪以后，国内人口数量有了很大的减少，而且人口结 构走 21 向了老年化，虽然每年毕业的学生数量仍然很多，但是整体来看, 国内入 学人数呈现递减的规律，在这一变化的过程中，国内各大教育 机构却一直 处于增加招生的趋势，导致市场竞争异常激烈，所以各大 高职院校的办学 压力也很大。为了学校的持续发展，这类院校不得不 想方设法，采取一切 有可能的方式来增加报名入学的学生数量，在这 个过程中容易造成重数量 轻质量的问题泛滥，导致学生毕业生整体素 质低下，影响学校的就业率。 （二）办学理念模糊不清 高职院校酒店管理专业要想在激烈的市场竞争中获得一席之地, 就 必须走具有自己特色的创新这路，这就要求我们要创新教学理念改 革教学 方式。从各大高职院校的招生网站与学校简介中我们可以看到 他们打出的 各种标语与口号，但是一旦问起学校究竟有哪些特别的地 方，有哪些优势， 就无法给出一个详细的，有说服力的解释了，就算 是给出了，也是老一套 的说辞，缺乏新意。 （三）教学模式机械落后，课程及教学内容设置不合理，缺乏科 学性