米渣谷蛋白-卡拉胶糖基化改性及共价接枝物乳化性能研究的开题报告

米渣谷蛋白-卡拉胶糖基化改性及共价接枝物乳化性能研究的开题报告题目：米渣谷蛋白-卡拉胶糖基化改性及共价接枝物乳化性能研究研究背景和意义：谷蛋白是一类优质蛋白质，在食品工业中应用广泛。米渣是稻米加工中产