发酵液中ε-聚L-赖氨酸提取工艺的研究

发酵液中ε-聚L-赖氨酸提取工艺的研究随着食品产业的不断发展，ε-聚L-赖氨酸成为一种重要的生物活性多肽。其具有多种生理活性，如降血压、调节免疫反应、抗氧化等，因此备受关注。发酵液中ε-聚L-赖氨酸的