浙教版科学九上《第4章 代谢与平衡》

第四章基础知识分析一、动物的食物与摄食1．热量价：每克营养物质在体内氧化时所产生的热量叫热量价。不同物质的热量价是不同的，蛋白质为16.7千焦，糖类为16.7千焦，脂肪为37.7 干焦。2．食物中的营