大豆分离蛋白膜制备及改性研究的现状和应用

大豆分离蛋白膜制备及改性研究的现状和应用大豆分离蛋白膜是一种以大豆分离蛋白为原料制备的薄膜材料。近年来，随着环境保护和可持续发展的重要性逐渐凸显，大豆分离蛋白膜因其天然、可再生和生物降解的特点，在食品