产大豆异黄酮糖苷水解酶芽孢杆菌的筛选及在豆粕发酵中的应用的开题报告

产大豆异黄酮糖苷水解酶芽孢杆菌的筛选及在豆粕发酵中的应用的开题报告一、研究背景大豆异黄酮糖苷是大豆中主要的异黄酮类化合物，具有多种健康功效，如心血管保护、乳腺癌预防、骨质疏松治疗等。但是大豆异黄酮糖苷