甘薯淀粉磷酸酯的湿法制造与流变特性的研究

甘薯淀粉磷酸酯的湿法制造与流变特性的研究甘薯淀粉磷酸酯的湿法制造与流变特性的研究摘要：甘薯淀粉磷酸酯作为一种新颖的功能性淀粉材料，具有良好的应用前景。本文通过湿法制备方法合成了甘薯淀粉磷酸酯，并对其流