油茶饼粕多糖的提取、分离纯化及抗氧化活性研究

油茶饼粕多糖的提取、分离纯化及抗氧化活性研究摘要：油茶饼是油茶油的副产品，具有丰富的多糖物质，具有良好的保健价值。本文通过对油茶饼多糖的提取、分离纯化和抗氧化活性研究，探索了其在保健食品中的应用前景。