基于两阶段L-谷氨酸添加的功能性红曲产酸式Monacolin K的发酵工艺优化

基于两阶段L-谷氨酸添加的功能性红曲产酸式Monacolin K的发酵工艺优化Title: Optimization of Two-Stage L-Glutamic Acid Addition in