实验十一茶饮料制造实验

精心整理实验十一 茶饮料制造实验一、实验目的认识茶饮料的制造工艺；掌握茶叶的浸提工艺；茶多酚的检测方法；掌握成品的感官评定。二、实验原理茶饮料的生产是将茶叶经过粗、浸提、粗滤、精滤等物理方法，制取茶汁