餐厅采购管理制度

餐厅采购管理制度 餐厅采购管理制度1　　物品、原材料采购制度　　1、物品库存量应根据酒店货源渠道的特点，以掌握在一个季度销售量的一倍库存量为宜。材料存量应以两月使用量为限，物料及备用品库存量不得超过三