2022版新教材高中化学第1章认识化学科学微项目探秘膨松剂提升训练含解析鲁科版必修第一册

微项目　探秘膨松剂基础过关练1.膨松剂是一种食品添加剂,它受热分解产生的气体,能使面胚在焙烤过程中变得松软、多孔。碳酸氢钠(NaHCO3)受热后发生分解反应生成二氧化碳、水和碳酸钠,是常用的膨松剂之一