实验十二食品中亚硝酸盐含量测定格里斯试剂比色法

实验十二 食品中亚硝酸盐含量测定（格里斯试剂比色法）（-）目的熟悉食品中亚硝酸盐的卫生标准，掌握食品中亚硝酸盐含量测定的基本方 法。（二） 原理样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸性条件下亚硝酸盐与对