厨房工作总结通用模板

厨房工作总结通用模板 【 - 个人总结通用】 XX年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足

厨房工作总结通用模板 【- 个人总结通用】 XX年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员 工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时 还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。 一、XX年工作总结 1.加强厨房内部培训。 根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象， 严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。 2.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。 定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意 识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力， 提升了餐厅的品牌。 3.合理安排人员，劳动力综合运用。 在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理 安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。 4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。 为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体 水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方 案作了进一步的明细规定。 5.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作，厨房的卫生和“五常 法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。 在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常