2021开放大学电大专科《酒店管理概论》2024期末试题及答案（试卷号 2444）

XX开放大学电大专科《酒店管理概论》2024期末试题及答案（试卷号 2444） 国家开放大学电大专科《酒店管理概论》2024期末试题及答案（ ___号：2444） 盗传必究 一、单项选择题（请将正确答

XX开放大学电大专科《酒店管理概论》2024期末试题及答 案（试卷号2444） 国家开放大学电大专科《酒店管理概论》2024期末试题及答案（ ___号：2444）盗传必究一、单项选择题（请将正确答案的序号填 在括号里，每小题2分，共20分）1．经济环境、人文环境和___ 环境指的是饭店康乐项目选项依据的()。 A．市场需求B．饭店规模C．资金能力D．社会环境2．由于违反 设备制造和装配技术条件、违反操作和维护规程、技术修理不过关 等情况引起的故障主要指()。 A．潜在故障B．功能性故障C．突发性故障D．不允许故障3．康 乐服务的接待人数、销售水平往往随宾客的兴趣、爱好、年龄、身 体状况的变化而变化，体现了康乐服务特点的()。 A．原则性B．专业性C．协作性D．随机性4．康乐行业是最新科 技、最新观念、最新生活方式得到综合反映的行业之一，体现的康 乐项目选择原则是()。 A．讲求特色原则B．合理配套原则C．先进性原则D．适应需求原 则5．饭店最高一级消防管理___是()。