试析酒店管理与数字化运营专业新型人才培养模式研究与实践

试析酒店管理与数字化运营专业新型人才培养模式研究与实践科学技术的发展助推了产业革命，新兴技术的出现与普及为酒店行业注入了新的发展力量，如云计算技术、互联网技术和物联网技术等的融入，极大程度上改变了传统

试析酒店管理与数字化运营专业新型人才培养模式研究与实践 科学技术的发展助推了产业革命，新兴技术的出现与普及为酒店行业注入了新的发展力量，如云计算技术、互联 网技术和物联网技术等的融入，极大程度上改变了传统酒店的运营模式，促使酒店行业的转型速度进一步加快，目前较 为常见的智能化业态应用有人工智能迎宾机器人、人工智能服务机器人及人工智能语音中心等，智能化业态已经成为酒 店行业未来发展的主要方向。鉴于此，相关人才也必须随行业转型需求进行转型，这对专职人才培养教育工作提出了更 高的要求，传统酒店管理人才培养基础上增设数字化运营教学内容而形成了酒店管理与数字化运营专业，与时俱进培养 该专业的新型人才，大力推进人才转型与升级，完善各项保障措施，保障酒店人才资源的充足供应。 1 酒店管理与数字化运营专业人才培养的必要性及人才需求特点 1.1 酒店管理与数字化运营专业人才培养的必要性 酒店行业的转型与升级必须有充足的人才资源做支撑，没有专业的人才力量给予扶持和帮助，酒店行业的转型之 路将会困难重重，因而结合当下行业市场发展需要，培养酒店管理与数字化运营专业人才十分必要。高校是培育输出人 才的重要场所，当前高校专业教学中酒店管理与数字化运营专业的教学经验较少，在教学过程中存在较多问题，很大程 [1] 度上限制了人才的有效培养，无法满足酒店行业转型升级的人才需要。而且在人才培养过程中学校也缺少对酒店行业 市场未来发展情况的预测，未考虑到市场竞争格局的变化而依照传统人才培养模式组织开展教学活动，这种情况下也不 [2] 能切实满足酒店行业总体发展需求。因而，有效培养酒店管理与数字化运营专业人才是非常重要的，只有培养出高素 质、能力强的新型人才，以创新发展理念武装其头脑，让学生掌握扎实的专业理论知识与熟练的专业技能，才能充分满 足酒店行业的转型升级发展需要，为行业发展提供助力。 1.2 酒店管理与数字化运营专业的人才需求特点 在当前酒店行业发展背景下，对酒店管理与数字化运营专业人才的培养提出了更高的要求，人才需求条件发生了 变化，新型人才除了要扎实掌握必要的专业理论知识之外，还要有服务创新精神和管理创新意识。创新一直都是发展的 重要动力，新时期国家和社会发展中十分强调创新精神的作用，在酒店管理与数字化运营中创新元素必不可少，作为服 务行业工作人员则应具备服务创新精神，因而在专业教学中需积极采取创新型教学方法来培养专业学生的服务创新精 [3] 神，促使学生在未来工作实践中做好酒店服务工作，为酒店服务水平的提升奠定基础。另外，酒店管理与数字化运营 专业教学中多数课程都侧重于关注学生实操技能的培养和指导，而忽略了酒店管理能力的教学，导致许多学生的管理能 力不足，很难满足酒店管理的实际需要，这就大大限制了专业学生的未来职业发展可能性。新时期酒店管理与数字化运 营专业人才的培养要重视管理创新意识的形成，加强对管理能力的培养，通过多元化的教学方式指导学生掌握酒店管理 技能，形成规范的管理意识，进而在实践工作中切实发挥管理技能，做好对酒店的数字化运营管理，保障酒店稳定有序 地运营发展。满足行业对专业人才的切实需求，不仅要重视酒店管理与数字化运营专业特定能力的培养，还要加强通用 能力、跨行业能力的指导和培育，如此才能适应酒店转型升级发展的多种需求。 2 酒店管理与数字化运营专业人才培养现状分析 2.1 专业人才培养目标不够清晰 酒店管理与数字化运营专业人才培养中对于人才的定位目标不够清晰，其所涵盖的范围比较广，导致最终人才培 养效果不尽如人意，教学效果较差。在当前酒店行业转型升级发展中对于人才的需求侧重于综合性和全面性，既要具备 扎实的专业知识基础和熟练的专业技能，还要掌握数字化的运营能力，另外在综合素质方面也有着较高的要求，目的是 充分适应目前阶段智能化酒店行业的发展需求。但由于实际教学中在教学目标设定方面缺乏精确性，所设目标过于宽泛， 忽视部分内容，如过于看重学生的专业技能培养而忽略了数字化运营能力的培养，片面将数字化运营能力看作简单的计 算机技术操作等，这都在很大程度上影响了酒店管理与数字化运营专业人才的有效培养。