X-5树脂对南果梨果胶酶吸附性能的研究

X-5树脂对南果梨果胶酶吸附性能的研究一、引言南果梨是一种常见的水果，富含维生素C、果胶等营养成分。果胶酶是一种水解果胶链的酶，通过降解果胶可以提高果汁的浓度、改善果汁的性质。因此，研究果胶酶在南果梨