紫外分光光度法测定蔬果中维生素C含量 图文

紫外分光光度法测定蔬果中维生素Ｃ含量闫桂甫徐慧琴（河南省轻工业学校，河南郑州４５００６２）摘要：本文采用紫外分光光度法测定常见蔬菜水果中维生素ｃ含量。通过测定，发现所测１３中样品中均含有ｖｃ，其中酸枣