王镜岩《生物化学》(上册)章节题库(蛋白质的三维结构)-

第 5 章 蛋白质的三维结构一、选择题1．下列（ ）肽易于形成 α-螺旋。A．多聚甘氨酸B．多聚脯氨酸C．多聚（丙氨酸-缬氨酸）【答案】C2．蛋白质癿 α-螺旋结构中氢键方向不主轴（ ） 。A．平行B