春节期间餐饮食品安全温馨提示

20XX年春节期间餐饮食品平安温馨提示 　　一年一度的春节即将来临，大家都忙着办年货、吃团圆饭、走亲访友拜大年。随着食品、农副产品消费和群体聚餐激增，食品平安风险也进入了高发期。出guo范文栏目了20

20XX年春节期间餐饮食品平安温馨提示 一年一度的春节即将来临，大家都忙着办年货、吃团圆饭、走 亲访友拜大年。随着食品、农副产品消费和群体聚餐激增，食品平 安风险也进入了高发期。出guo范文栏目了20XX年春节期间餐饮食 品平安温馨提示，欢迎阅读。 春节临近，餐饮消费进入顶峰期。为确保广阔消费者度过一个 安康、欢乐、祥和的节日，xx市食品药品监视管理局提醒广阔消费 者注意餐饮食品平安。 (一)消费者外出就餐时，应选择卫生设施齐全、持有《餐饮效 劳许可证》或《食品经营许可证》经营、食品平安量化等级较高(分 A、B、C三个等级，A级最高)、就餐环境及管理较好的餐饮单位消 费。 (二)在外就餐时应注意：用餐前洗手，要注意分辨食品是否变 质，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉 类，少吃或不吃熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌、小龙虾、生 食海产品等高风险食品。严禁食用河豚鱼和野外采摘的蘑菇等含有 毒有害成份的食物;切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以 外的其他胃肠道病症或疾病。 (一)生熟分开。加工和盛放食品时，应防止生熟食品穿插污染; 使用冰箱冷藏食品时，生、熟食品分开放置，且存放在容器中或用 保鲜膜包好。 (二)烧熟煮透。食品应当烧熟煮透，不要过于追求菜肴的鲜 嫩，防止食物的体积过大而产生未烧熟煮透的情况。生吃瓜果蔬菜 一定要彻底洗净。 (三)隔夜食品要回烧。冷藏或过夜的熟食、剩饭菜要妥善保