烹调加工管理制度

烹调加工管理制度是指对食品烹调加工过程中的卫生管理、操作规范、质量控制等方面进行规范和管理的制度。烹调加工管理制度的主要内容包括以下几个方面：1. 卫生管理：制定和实施食品加工场所的卫生管理制度，包括