食品分析与检验习题汇总

食品分析与检验习题汇总《食品理化检验与分析》期末试题一、选泽题1、水分测定的主要设备是( )。（A）、水浴锅，（B）、茂福炉，（C）、恒温烘箱2、水分测定的温度是：（）。（A）550—600℃，（B）