西餐主管领班工作流程

西餐主管工作流程餐前：组织召开餐前例会，检查所有人员是否到岗。简单对服务员进行工作指导，对服务员进行工作分配。检查餐厅设施设备是否运行正常及餐厅卫生是否到位，督促服务员完成相关工作。检查服务员餐前准备