低温类熟肉制品HACCP实施指南

低温类熟肉制品HACCP实施指南  1 适应范围 1.1 本指南为低温类熟肉制品生产企业建立HACCP食品安全保障体系提供指导，同时作为卫生监督机构对低温类熟肉制品生产企业进行HACCP系统评价的主要