动态高压微射流技术对富士苹果褐变酶和辣根过氧化物酶的影响

动态高压微射流技术对富士苹果褐变酶和辣根过氧化物酶的影响摘要：本文以富士苹果褐变酶和辣根过氧化物酶为研究对象，探讨了动态高压微射流技术对其催化活性的影响。研究结果表明，动态高压微射流技术可以有效地提高