食品安全管理人员必备知识考试题及解析

食品安全管理人员必备知识考试题及解析题库共设有三种题型，分别为判断题150道、单项选择题80道，多 项选择题70道。一、判断题L ［判断］食品生产企业对其生产食品的安全负责。（V ）解析：根据《食品安

食品安全管理人员必备知识考试题及解析 题库共设有三种题型，分别为判断题道、单项选择题道，多项选择 15080 题道。 70 一、判断题 ［判断］食品生产企业对其生产食品的安全负责。（） LV 解析：根据《食品安全法》第四条生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 2 .［判断］任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（ 解析：根 V） 据《食品安全法》第十二条任何组织或者个人有权举报违行为，依法向有关 部门了解食品安全信息对监督管理工作提出意见和建议。 3 .［判断］食品安全标准是推荐性的，企业可以根据需要自愿采纳。（ x ） 解析：根据《食品安全法》第二十五条标准是强制执行的。除品安全标准外， 不得制定其他食强性。 4 ［判断］国家鼓励食品生产企业制定严于安全标准或者地方的业标准， . 在本企适用并报省、自治区直辖市人民政府卫生行部门备