唾液淀粉酶最适pH值测定

唾液淀粉酶最适pH值测定 摘要：了解唾液淀粉酶的最适ph，把酶学知识应用于临床诊断与应用治疗。本实验目的是：了解酶的最适pH的实验设计方法并掌握精测唾液淀粉酶最适pH值的方法，熟悉缓冲溶液的配置；72