蜡梅花茶加工过程中品质的变化(网络)

蜡梅花茶加工过程中品质的变化摘要：采用感官审评、色差分析、SDE法结合GC/MS分析，以及分光光度法研究了蜡梅花茶加工过程中（素坯→一窨→二窨→三窨→提花）感官品质、色泽、香气和主要品质化学成分的变化