《蛋白质的一级结构》PPT课件

- 2.6.1 一个氨基酸的α-COOH与另一个氨基酸的α-NH2缩合脱去一分子水形成的酰胺键叫作肽键；氨基酸以肽键结合形成的化合物称作肽。 - 2.6 氨基酸彼此以肽键结合形成