红雪茶色素提取工艺及稳定性研究

红雪茶色素提取工艺及稳定性研究摘要本文研究了红雪茶色素的提取工艺及稳定性。首先，采用乙醇法提取红雪茶的色素，然后通过对乙醇浓度、提取时间和提取温度等因素进行优化，确定了提取工艺。接下来，使用紫外-可见