动植物油脂 甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定（编制说明）

《动植物油脂 甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定》编制说明前言油脂是混脂肪酸甘油三酯的混和物（the mixtures of mixed triglycerides ），是自然界存在的三大重要物质之一。组