厨房部各个岗位职责

第一章、厨房部各个岗位职责（一）、厨师长岗位职责与工作内容：1、全面负责厨房的组织指挥和运转管理工作，通过设计和生产富有特色的菜品吸引客人，并进行成本控制为饭店创造更高的经济效益；2、组织指挥厨房工作