饭店全面质量管理案例分析报告

第7章 饭店全面质量管理 ——案例分析[教学目标]通过教学，使学生能够描述马尔科姆·鲍德里奇国家质量奖的标准体系；概括里兹—卡尔顿饭店公司为获得马