高级生物化学(1)

高级生化复习题酶的催化混杂性 ） ：是指酶具有能催化除其天然反应外的其它反应的能力 也就是说在单个位点催化不止一类化学反应的能力混乱性。活性中心的催化三联体：催化三联体通常指在水解酶和转移酶的活性位点