茶叶加工技术教学大纲资料

《茶叶初制工》教学大纲一、课程的性质、任务及作用《茶叶加工技术》是茶学专业一门技术性、实践性很强的核心主干课程，是发展茶叶生产的一门应用科学。该课程主要讲授鲜叶性状的内在根据和制茶技术的外在条件与产品