标准化食堂评估指标体系

标准化食堂评估指标体系第一章 设施标准一、基础设施建设1、面积与布局：(1)食堂生均面积为1.1-1.3平方米，餐厅与操作间面积比为(1-1.2)：1。(2)选址正确，交通方便，周围50米内无公厕、蚊